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방송 속 레시피194

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'엄지의 제왕' 80세 17kg 감량 다이어트 식단 공개, 쥐눈이콩 음료+비트현미리소토 만드는 법 '엄지의 제왕' 80세 17kg 감량 다이어트 식단 공개! 올해 80세 정양화 님! 키 154cm에 몸무게는 51kg 과거 68kg에 복부 비만이었던 정양화 님. 다이어트 성공 후 20년째 51kg 유지 중! 다이어트 계기는 협심증 진단 때문. (협심증:심장 혈관이 혈전으로 혈액 공급이 부족해지면서 생기는 질환) 시술 후 길을 걷는데 코에서 핏덩이가 철철 쏟아졌다고. 협심증 완화한 비법? 아침은 마른콩 볶아 갈아서 만든 음료와 밥, 반찬을 함께 섭취 반찬 식단은 양배추, 양파, 마늘, 부추 등 매일 아침 닭가슴살도 섭취. 혈관 건강 음료 만드는 법 1. 쥐눈이콩 기름 없이 팬에 볶기 2. 볶은 쥐눈이콩 믹서에 갈기 3. 우유 200ml, 쥐눈이콩가루 3큰술, 발효식초 50ml 섞기 점심은 비트현미리소토!.. 2021. 12. 14.
'엄지의 제왕' 무말랭이우엉차 만드는 법, 고혈압 낮추는 방법 '엄지의 제왕' 무말랭이우엉차 만드는 법 우엉이 혈관 건강에 도움이 된다? 우엉 속 사포닌, 리그닌 성분은 콜레스테롤과 노폐물을 배출해 혈액순환 개선에 도움을 줌. 사포닌 하면 인삼이지만, 인삼은 기운을 끌어올려 주는 반면 우엉은 기운을 내려주는 성질. 고혈압 환자는 인삼 섭취 시 오히려 혈압이 오르는 경향이 있음. 우엉은 혈압을 낮춰 줌. 무말랭이도 혈관 건강에 좋다? 무말랭이 속 칼륨 성분은 체내 나트륨과 노폐물 배출에 도움. 칼륨 성분은 혈관 건강을 도와 면역력을 잡아 줌. 무말랭이우엉차 레시피 재료 : 말린 우엉 10g, 무말랭이 10g, 물 1L 1. 말린우엉과 무말랭이를 덖기 2. 덖은 우엉과 무말랭이에 물을 넣고 끓이기 따뜻하게, 차게 마셔도 모두 좋은 무말랭이 우엉차! 하루 한 잔 섭취 시.. 2021. 12. 14.
'엄지의 제왕' 토마토버섯단지 만드는 법, 당뇨에 좋은 음식 '엄지의 제왕' 토마토버섯단지 레시피 토마토가 혈당 완화, 심장 질환 예방에 도움이 된다? 핵심성분 라이코펜은 강력한 항산화력으로 나쁜 콜레스테롤은 낮추고 혈당 완화에 도움. 하루 라이코펜 7.9mg 섭취 시 심근경색 17% 감소, 협심증 26% 감소 하루 토마토 1개는 심근경색 예방에 도움 당뇨병 쥐에게 라이코펜 90mg 투여, 혈당 수치 감소, 인슐린 농도와 항산화 효소 증가 토마토버섯단지 만드는 법 재료 : 토마토 2개, 새송이버섯 1개, 소금, 후추, 간장, 올리브오일, 바질 1. 토마토 윗부분을 잘라 속 파내기 2. 파낸 토마토와 새송이버섯, 바질을 잘게 다지기 3. 팬에 올리브유 두르고 다진 재료 볶기 4. 수분이 날아갈 때까지 볶다가 간장, 후추로 간 하기 5. 볶은 재료 토마토에 넣기 6... 2021. 12. 14.
'알토란' 파김치 맛있게 담그는 법, 황금레시피 공개 '알토란' 파김치 맛있게 담그는 법 1. 대파 3단 뿌리 잘라내고 흰 부분, 연초록 부분, 잎 부분 3등분 하기 (연초록 부분은 진액이 많아 쓴 맛이 남. 대신 흰 부분을 골라 쓰기) 2. 물에 식초 2큰술 추가, 대파를 담가 세척 (식초 '산' 성분이 살균 작용, 각종 이물질 깨끗이 제거) (딱 10분만 담가 두기) 3. 파김치 절임물 비법은 생수! 액젓+생수 농도 조절이 포인트. 생수 반 컵+멸치액젓 반 컵 섞기 (1컵 200mL 기준) 4. 절임물을 손질한 대파에 골고루 부어 주기 절임물 부은 대파에 꽃소금 3큰술 추가 (꽃소금을 웃소금으로 뿌려주면 절임 시간을 단축, 짜지는 것을 방지) 그대로 1시간 절임 5. 대파를 체에 밭쳐 걸러진 절임물을 그릇에 따로 받아두기 6. 파김치 양념 시작! 믹서에.. 2021. 12. 13.
'편스토랑' 류수영 호감수프 + 호미전 레시피 '편스토랑' 류수영 호감수프 만드는 법 재료 : 애호박, 감자(1:2비율), 대파 버터, 치즈 2장, 소금, 우유 1. 감자 껍질 깎아 채칼로 썰기 2.애호박도 채칼로 썰기 3. 대파 송송 썰기 4. 버터 50g 준비 5. 버터는 대파 속에 묻기 (자연스럽게 파기름 팍팍) 6. 냄비에 재료들 넣고 끓이기 (파기름 낸 뒤 중불로) 7. 감자 눌어붙으면 디글레이징 (바닥에 눌어붙은 재료를 액체를 넣고 끓여 녹이는 과정) 8. 물 500ml 추가 9. 소금 반 숟갈 투하 10. 우유 500ml 추가 (물과 우유 1:1비율) 11. 5분 정도 끓이기 12. 치즈 2장 추가 13. 재료들 갈기 14. 후추 조금 추가 15. 취향껏 바게트와 곁들이기 '편스토랑' 류수영 호미전 레시피 재료 : 미나리, 애호박, 부침.. 2021. 12. 12.
'몸신' 화양연화 수프+적토마 주스 만드는 법, 갱년기에 좋은 음식 '몸신' 화양연화 수프 레시피 재료 : 불린 병아리콩(120g), 단호박(120g), 양파 반 개, 당근 반 개, 물 350ml *병아리콩 효능 식물성 에스트로겐인 이소플라본 함유. 여성 갱년기 증상 완화에 효과적. 신진대사 촉진하는 B1 풍부, 다이어트에 효과적. 1. 냄비에 불린 병아리콩 투하 2. 단호박은 적당한 크기로 썰고 양파, 당근을 냄비에 추가 3. 물 350ml 추가, 센 불에 15분 끓이기 4. 블렌더를 이용해 재료 잘게 갈아주기 5. 한번 더 약불에 보글보글 올라올 정도로 끓이기 적토마 주스 만드는 법 재료 : 마 100g, 더덕 100g, 우유 200ml, 꿀 한 큰 술 *마, 더덕 효능 남성갱년기 주원인은 신장의 양기 부족! 마와 더덕은 신장을 보완. 더덕 속 사포닌은 남성 호르몬 .. 2021. 12. 9.
'편스토랑' 기태영 파스타 케이크 · 큐브 스테이크 만드는 법 리가토니(속이 텅 빈 튜브형 파스타면) 이용한 파스타 케이크 만들기! 라구소스 만드는 법 (다진 소고기와 토마토 베이스로 만든 붉은색의 걸쭉한 파스타 소스) 1. 당근, 양파 최대한 잘게 썰기 2. 팬에 올리브유 두르고 다진 마늘, 다진양파, 다진 당근 볶기 3. 다진 고기 두 덩이 투하 (백후추 분말 넣어 고기 잡내 잡기) 4. 뭉친 고기 물 살짝 넣어 풀기 5. 고기 익으면 토마토소스 투하 6. 버터 추가하기 파스타면 삶기 1. 끓는 물에 소금,올리브유 추가 2. 면 넓고 삶기 3. 찬 물로 헹궈서 탱글함 유지 4. 파르마산 치즈 넣고 버무리기 (피자 시키면 오는 파르마산 치즈) 케이크 모양 내기 1. 올리브유를 케이크 링에 바르기 2. 리가토니 면을 하나씩 세우기 3. 라구 소스 면 위에 올리기 (.. 2021. 12. 4.
백종원 '통배추 물김치+석화 마늘 소스+굴전' 만드는 법 ▼▼성시경 '막걸리 돼지 수육' ▼▼ 백종원 새우젓 양념장 · 보쌈김치 성시경 '막걸리 돼지 수육' 맛있게 삶는 법, 백종원 새우젓 양념장 · 보쌈김치 11.23일 '백종원 클라쓰' 김장 편에 수육 삶는 법이 전해졌어요. 보기만 해도 군침 도는 김치와 수육 궁합! 성시경, 백종원 표 수육 맛있게 삶는 방법을 소개해요. 성시경 막걸리 수육 만드는 법 성 flannel.tistory.com ▼▼백종원 김장김치 만드는 법(양념 만들기 · 풀 쑤기) 백종원표 김장김치 만드는 법(양념 만들기 · 풀 쑤기) 11.23일 '백종원 클라쓰'는 백종원표 김치 만드는 방법이 소개됐어요! 뚝딱 해내는 백종원표 김... blog.naver.com 백종원 표 통배추 물김치 만드는 법 1. 물에 소금으로 간 하기 2. 김치양념 .. 2021. 11. 29.