'편스토랑' 정상훈 두부라이스 볶음밥 (다이어트 식단 추천)

'편스토랑' 정상훈 두부라이스 볶음밥

2022년 3월 18일 119회 방송

 

 

재료 : 두부 1모, 브로콜리 1개, 당근 1/5개, 닭가슴살 1개, 양파 1/5개, 달걀 1개, 올리브유 0.5T, 식초, 후추 조금, 스리라차 소스(취향)

 

1. 두부 1모 키친타월로 눌러 수분 제거 후 으깨기

2. 이후 전자레인지에 2분간 돌려 수분 날리기

3. 닭가슴살 먹기 좋게 깍둑썰기

4. 스테인리스 볼에 식초 1T 추가, 브로콜리 1개 뒤집어서 10분 담가주기

5. 10분 후 흐르는 물에 세척, 

6. 브로콜리, 당근 1/5개, 양파 1/5개 깍둑썰기

7. 기름 없는 마른 팬에 두부 넣고 남은 수분 날리기(밥처럼 몽글몽글해질 때까지 볶기)

8. 마른 팬에 닭가슴살 볶기

9. 닭이 약간 익으면 당근, 양파, 브로콜리 추가 함께 볶기

10. 마른 팬에 달걀물 넣고 몽글몽글 익히기

11. 볶아둔 두부, 닭가슴살, 당근, 양파, 브로콜리 넣고 한 번에 볶기

12. 그릇에 두부라이스 볶음밥 넣고 취향껏 스리라차 소스 뿌리면 완성!