나는 몸신이다 땅콩죽 끓이는 법, 효능 뭐길래

몸신 땅콩죽 만드는 법, 효능 뭐길래

2022년 3월 10일 374회

 

 

땅콩죽 효능?

땅콩은 불포화 지방산이 풍부. 이는 위에 자극을 주지 않고 위액 분비를 활발하게 해 소화를 촉진함. 또한 만성 염증 생성을 억제하는데 도움을 줌. 헬리코박터 파일로리균까지 억제. 땅콩에는 13종의 비타민, 13종의 무기질, 필수 아미노산 등 영양 성분이 골고루 함유돼 있기도 함. 풍부한 영양뿐만 아니라 위장 운동을 도와 변비에도 좋음. 쌀+땅콩 궁합 또한 좋음.

 

위염 때문에 소화가 안돼 식사가 힘들었던 몸신은 건강을 위해 영양소가 풍부한 땅콩을 선택. 아침 식단은 감자+우유, 점심 또는 저녁 식단은 땅콩죽으로 해결.

 

땅콩죽 만들기

 

재료 : 밥 1공기, 볶은 땅콩 한 줌, 물 2 공기, 소금 약간

1. 밥 한 공기를 냄비에 넣기(취향따라 잡곡밥도 가능)

2. 밥과 같은 양의 물을 냄비에 넣기

3. 믹서에 땅콩 한 줌, 동일한 양의 물을 넣고 갈기

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4. 간 땅콩은 밥이 있는 냄비에 투하

5. 나머지 한 공기 양의 물은 믹서에 넣어 남은 찌꺼기 함께 냄비에 붓기

6. 기호에 맞게 소금 첨가

7. 끓기 시작하면 저어 주기

8. 3분 정도 끓이고 15분 식히기(식히면 농도가 꾸덕해 짐) - 기호에 따라 식히는 시간으로 농도 조절하기

완성!