편스토랑 정상훈 닭가슴살 치킨 카레 레시피

편스토랑 정상훈 닭가슴살 치킨 카레 레시피

2022년 3월 4일 금요일 117회

 

재료 : 감자 1개, 양파 1개, 당근 1/3개, 닭가슴살 2개, 올리브유 3T, 소금 조금, 후추 조금, 물 600ml, 카레가루 100g, 버터 30g, 돈가스 소스 4T

 

1. 달궈진 팬에 양파 넣고 올리브유 한 바퀴, 갈색이 될때까지 캐러멜라이징

 

2. 깍둑 썬 감자, 당근, 닭가슴살 추가해 볶기

 

3. 소금, 후추로 간하기

 

4. 물 600ml를 넣고 중불에서 10분간 끓이기

 

5. 카레 가루 100g을 넣고 고루 풀어주기

 

6. 걸쭉해지면 버터 30g과 돈까스 소스 4T 추가

 

7. 완성!