백종원 클라쓰 고추장 돼지 주물럭 황금레시피

백종원 클라쓰 돼지 주물럭 황금 레시피

2022년 6월 6일 46회 방송

 

 

1. 고기 3등분 하기

2. 적당량 설탕 추가 (분자가 큰 설탕을 먼저 넣어야 단맛이 재료에 잘 스며듦, 단→짠 순서)

3. 겹친 고기 잘 떼어주기

4. 다진 마늘 듬뿍, 다진 생강 조금 추가

5. 고추장, 굵은 고춧가루 추가

6. 간장, 참기름 콸콸

7. 대파 넣고 잘 섞기

8. 팬에 올리고 맛있게 볶기 (기름 두르지 x)

9. 물 넣고 살짝 익힌 다음에 졸이기

10. 채 썬 양파 투하

11. 완성~!