'편스토랑' 박솔미 촉촉 달걀설기 만드는 법

'편스토랑' 박솔미 촉촉 달걀 설기 만드는 법

2022년 4월 22일 124회 방송

 

재료 : 삶은 달걀 10개, 딸기잼, 크림치즈, 소금, 설탕, 마요네즈, 민트 잎

 

1. 완숙 달걀 흰자, 노른자 분리하기

2. 채반에 노른자 비벼주기

3. 흰자도 따로 채반에 비비기

4. 흰자에 마요네즈 80g, 소금 2t, 크림치즈 1T 넣고 섞기

5. 머핀 틀 안에 유산지 깔고 흰자 얇게 깔고 위에 노른자 깔기

6. 찜기에 넣고 10분 찌고 5분 뜸 들이기

7. 충분히 식은 달걀 설기 위에 딸기잼 1T 넣고 고명으로 민트 잎 올리기

8. 완성~!