'줄 서는 식당' 성수동 닭 특수 부위 위치 어디? (송강이 줄 서서 먹은 맛집)

'줄 서는 식당' 닭 특수 부위 식당 위치 정보

 

'줄 서는 식당' 서울 성수동 '핫플' 맛집이 전해졌어요. 최근 인스타그램 게시물만 총 2600여 개라고 하는데요. 특히 배우 송강이 다녀간 맛집으로 유명세를 탄 바 있어요. 송강이 줄 서 있는 인증샷으로 화제를 모았죠! 오픈과 동시에 만석인 이곳! 진짜 핫플레이스 인정이네요.

 

의외로 식당 앞에 줄이 없다 했는데 대기실에 가득이네요. 그리고 요즘엔 앱으로 줄 서기가 가능하다고 해요. 한 손님은 한 시간 전에 앱으로 예약해서 지금 한 팀 남았다고 하네요. 요즘 이런 식당 많은데 너무 좋아요! 어플 이름은 '테이블링'이에요.

 

다른 식당과 차별화를 준 이곳의 대표 메뉴는 바로 '닭 특수 부위 모둠구이'에요. 6가지 닭 특수 부위를 숯불에 구워 먹는데요. 특수 부위로는 허벅지살, 목살, 근위(모래주머니)한 마리 60g 한정 안심, 쫄깃한 식감 염통(심장), 기피 대상 1호였던 연골 등 다양해요. 쉽게 접할 수 없는 부위라 신세대들은 물론 기성세대까지 입맛을 확 사로잡았네요.

 

박나래, 햇님은 웨이팅 1시간 반 만에 드디어 입장했어요. 오픈 키친과 어두운 감성이 특수 부위를 판다고 느껴지지 않네요. 박나래 말처럼 프랑스 요리를 팔 것 같은 인테리어예요.

 

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그럼 숯불에 특수 부위 6종을 구워볼게요. 전문가들이 직접 구워준다고 하니 더 맛있게 먹을 수 있을 거 같아요. 양념이 발린 거 같은데 일절 양념은 안 한대요. 초벌구이 시 후추로만 시즈닝 한다고 하네요. 누린내 없이 숯불 향이 나서 예민한 분들에게도 좋을 거 같아요.

 

소금 찍은 염통은 야들야들 박나래가 극찬했어요. 산초간장 찍은 닭 가슴살 연골에 박나래 충격. 연골이 살이 남아 있어 함께 먹는 맛이 예술이라고 하네요.

 

인기 많은 부위는 닭 가슴살 안심! 퍽퍽한 기존 닭가슴살과 달리 이곳은 부드러워서 5번 씹으면 바로 넘어간대요. 소고기 버금가는 식감과 맛이라고 하네요. 기름기 있는 목살은 고소하고 꼬독꼬독하대요. 박나래가 꼽은 최고의 닭 부위는 목살!

 

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'줄서는식당' 닭 특수 부위 위치

식당 이름 : 송계옥 성수점(성수역 2번 출구에서 282m)

(판교점, 송파점도 있어요)

주소 : 서울 성동구 성수동2가 277-50 1층 101-103호

가격 : 모둠 대 42,000원

https://flannel.tistory.com/367

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