알토란 감자채전 만드는방법 레시피

알토란 감자채전 만드는방법 레시피

2023년 6월 25일 443회

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1. 감자 2개 씻어 채칼로 껍질 깎기(4인분 기준)

 

2. 가늘게 채썰기

 

3. 건새우 30g 칼로 듬성듬성 다지기

 

4. 물 1L에 새우젓 1큰술 풀고 감자채 10분간 담그기

 

5. 전분 뺀 감자는 체에 밭쳐 물기 빼기

 

6. 물기 뺀 감자채에 다진 건새우 30g 넣기

 

7. 튀김가루 2큰술 투하

 

8. 달군 팬에 식용유 넉넉히 두르기

 

9. 감자채 반죽 소량씩 뭉쳐 팬에 올리기

 

10. 가장자리 노릇해졌을 때 뒤집기

 

11. 완성

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