알토란 쪽파김치 맛있게 담그는법

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2023년 2월 19일 425회

** 쪽파 효능

따뜻한 성질을 가진 쪽파는 감기예방에 효과적. 알리신 성분은 살균 작용을 해 면역력을 높임.

1. 토하젓 3큰술 투하 (쪽파 1단 기준)

2. 까나리액젓 3큰술 추가

3. 멸치 가루 2큰술 투하

4. 다진 마늘 1큰술 추가

5. 고춧가루 1컵 추가

6. 고추씨 2큰술, 스테비아 1작은술 추가

7. 양념 재료들 골고루 섞기

8. 쪽파 대가리 쪽에 양념 버무리기 (잎에는 양념 많이 바르지 말기)

9. 취향에 따라 익히거나, 바로 먹어도 맛있음

10. 용기 바닥에 사과말랭이 20g 깔기

11. 쪽파 한 줌 잡아 타래 지어 넣기 (용기 너비에 맞춰 타래 짓기)

12. 타래지은 쪽파는 위아래 지그재그로 담기

완성~!

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