허영만의 백반기행 김포 돼지갈비집 위치 어디?

허영만의 백반기행 김포 돼지갈비 위치 어디?

2023년 1월 13일 184회 방송

 

 

▼ 허영만의 백반기행 김포 돼지갈비집

소주, 맥주, 음료수 1인 1병까지만 공짜! 고기 추가 시 2병 공짜! 여기에 냉면, 된장찌개, 공깃밥 1인 1메뉴 공짜인 곳이 있다? 김포에 가성비 갑 돼지갈빗집이 전해졌어요. 기본 제공되는 반찬만 상 한 가득인데요. 갓장아찌에, 양념게장, 갓김치까지 서비스가 푸짐하네요.

 

불맛을 더하는 숯불에 양념갈비도 구워요. 수제 돼지갈비 2인 500g도 28000원이에요. 값싼 목살 또는 전지를 섞어 가성비 맞추는 곳이 많은데 이곳은 뼈가 그대로 붙은 진짜 돼지갈비만 나온다는 점! 이 정도면 남는 게 있나 주인장 걱정도 되네요.

 

사장님은 국내산 돼지갈비를 통째로 가져와 직접 정형한대요. 포 뜨자마자 표면이 마르기 전에 양념에 담근다고 하네요. 이렇게 고기를 직접 정형하고 반찬도 직접 만들어서 원가를 절감한대요. 최소한의 직원 고용으로 인건비 또한 절감해서 저렴한 가격으로 손님들을 대접할 수 있다고.

 

고기를 주문하면 나오는 공짜 된장찌개 또한 건더기가 푸짐해요.

 

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허영만의 백반기행 김포 돼지갈비

식당 이름 : 지리산 통진점

주소 위치 : 경기 김포시 통진읍 조강로56번길 86

가격 : 수제 돼지갈비 2인 500g 28,000원

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