생활의 달인 전국 6대 김밥 달인 맛집 어디?

생활의 달인 전국 6대 김밥 달인 맛집 어디?

2023년 1월 9일 872회 방송

 

'생활의 달인'에 전국 6대 김밥 맛집이 전해졌어요. 다른 식당과 다르게 이 집 김밥에는 매운 우엉이 들어간다고 하는데요. 이 김밥을 맛보기 위해 전국에서 찾아온대요.

 

달인의 김밥은 밥알부터가 다른데, 밥에 참기름이 아닌 채소 기름을 넣어 밥을 촉촉하게 만들더라고요. 채소 기름은 다양한 채소를 넣고 튀겨낸 기름이에요. 

 

이후 채반 위에 밥을 올려준 뒤 누룽지를 올려요. 그리고 미리 만들어둔 채소 기름을 부어요. 밥과 누룽지가 채소의 탄 성분과 여러 가지 불순물을 제거해준대요. 채소 기름 하나 만드는데 엄청난 정성이 들어갔네요.

 

매운 우엉 김밥은 이 식당 대표 메뉴예요. 우엉 양념하는데 무려 24시간 숙성 시간이 필요하다고 하네요. 고춧가루 또한 그냥 쓰지 않아요. 이런 정성이 들어가서 전국 6대 김밥집으로 인정받을 수 있었나봐요!

 

생활의 달인 전국 6대 김밥 달인

식당 이름 : 나루터김밥 점동점

주소 위치 : 경기 여주시 점동면 청안로 140

가격 : 참매엉김밥 5,500원