백패커 백종원 비프 부르기뇽 만드는 법

백패커 백종원 비프 부르기뇽 만드는 법

2022년 6월 9일 3회 방송

 

 

재료 : 앞다릿살, 와인, 감자, 베이컨, 밀가루, 셀러리, 양송이, 당근 등

 

1. 팬에 기름 충분히 두르기

2. 앞다릿살 소금, 후추 간하기

3. 간 한 고기에 밀가루 버무리기(육즙 빠져나가지 않음)

4. 팬에 타기 직전까지 노릇하게 굽기

5. 양파, 다진 마늘, 우스터소스, 월계수 잎 투하

6. 와인 추가

7. 감자, 당근, 양송이 먹기 좋게 썰어 투하

8. 만능 소스 추가

https://flannel.tistory.com/964

백패커 백종원 만능소스 만들기

9. 셀러리 줄기 썰어 넣기

10. 물 넣고 졸지 않게 끓여 주기

11. 버터 추가

12. 방울토마토 넣고 푹 끓여주면 완성~!