백종원 클라쓰 튀김 수육 레시피

백종원 클라쓰 튀김 수육 레시피

2022년 5월 9일 42회 방송

 

 

1. 팬에 돼지 지방 올리기

2. 식용유 추가

3. 기름에 소금 투하 (기름에 소금 먼저 넣으면 녹으면서 고기에 서서히 간이 뱀)

4. 앞다리살 통으로 넣기(껍데기 밑으로 튀기면 풍미 증가)

5. 고기 꺼내 반으로 자르고 다시 기름에 퐁당

6. 양파도 넣고 튀겨 튀겨

7. 꺼내서 썰면 완성~!