천기누설 인디언 감자 효능 먹는법 요리 총정리

'천기누설' 인디언 감자 효능 먹는법 요리 총정리

2022년 4월 29일 514회 방송

 

◆ 인디언감자 무엇?

인디언들의 천연 강장제로 불리며 정식 학명은 '아피오스'. 감자 닮은꼴로 인디언감자라는 이름이 붙음. 찐 밤 또는 인삼 맛이 남.

 

◆ 인디언감자 효능

비타민C, 칼슘, 칼륨, 단백질 함량이 고구마, 감자보다 풍부함. 사포닌 성분이 들어 있어 염증 배출을 돕고 콜레스테롤 조절을 도와 줌. 중성 지방 제거를 돕는 칼슘 함량도 풍부.

 

◆ 인디언감자 먹는 법

인디언감자 껍질에는 항산화 작용을 하면서 혈중 콜레스테롤의 산화를 억제하고 세포의 노화를 막는 폴리페놀과 플라보노이드 성분이 풍부하게 들어 있음. 때문에 인디언감자는 꼭 껍질까지 함께 먹는 것이 체내 콜레스테롤 균형을 맞추는데 도움을 줌 (육질보다 껍질에 폴리페놀, 플라보노이드 성분이 약 4배 더 많이 함유)

 

◆ 인디언감자 셰이크 만드는 법

1. 믹서에 찐 인디언감자 3개와 우유 1컵을 넣고 갈기

2. 호박씨 추가(함께 먹으면 콜레스테롤 변형을 막고 균형을 맞추는데 도움)

 

◆ 인디언감자볶음 만들기

1. 팬에 식용유 2큰술 두르기

2. 채 썰어둔 인디언감자와 브로콜리 반 개, 소금 1t를 넣고 볶기

3. 들깻가루 추가 (인디언감자 사포닌과 만나 만성염증, 중성지방 제거에 도움)

 

◆ 인디언감자 주의사항 부작용

식이섬유가 풍부해 과다 섭취 시 복통 유발. 하루 6알 정도 섭취하는 것이 적당.