먹자고 부산 암소갈비집 위치

먹자고 부산 암소 갈빗집 위치

2022년 12월 6일 3회 방송

 

'먹자GO' 이대호 인생 맛집인 암소갈빗집이 공개됐어요. 이대호뿐만 아니라 김준현의 단골집이라고 하는데요. 주말 기준 하루 판매량만 무려 1000인분이래요! 한국은 물론 뉴욕까지 진출해, 2021년 뉴욕타임스 선정 뉴욕 신생 레스토랑 톱 10에 들기도 했어요. 월클 맛집의 등장이네요.

원래 예약이 안되는 집인데 이대호 파워로 줄 안 서고 들어간 멤버들. 부산의 아들 맞네요. 고기 마블링이 장난 아니에요. 고기 부드러움의 비결은 다이아몬드 커팅에 있대요. 58년 육질이 그대로 이어지고 있다고 하니 맛이 너무 궁금하네요.

불판도 되게 독특한데 참숯 향이 고기에 잘 배도록 직접 설계했대요. 암소가 지방이 적어서 육질히 확실히 부드럽대요. 소금도 이 집만의 특제 소금인데 참기름에 볶았대요. 그래서 고기와 궁합이 예술이라고 하네요. 완소남 김국진도 푹 반했어요.

생갈비 먹고 메인인 양념갈비 시작하는 멤버들. 생갈비 맛이 유지되면서 양념의 감칠맛이 더해졌대요. 양념도 세지 않아서 무한 흡입 가능하다고.

무엇보다 양념갈비는 감자 사리와 함께 먹어야 한대요. 어디서도 먹어보지 못한 맛이라고 하네요.

 

먹자고 부산 암소갈비집

식당 이름 : 해운대암소갈비집

주소 위치 : 부산 해운대구 중동2로10번길 32-10

가격 : 양념갈비 52,000원

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