돈잘버는젊은사장 성수동 빵집 베이커리 촬영지

돈잘버는젊은사장 성수동 빵집 베이커리 촬영지

2022년 7월 27일 3회 방송

 

 

'돈 잘버는 젊은 사장' 성수동 핫한 빵집이 전해졌어요. 해당 빵집은 지난 2019년 도둑이 몰래 들어와 무려 4시간 동안 빵을 먹고 갔다고 알려져 화제를 모았죠. 여러 빵들이 즐비할 줄 알았는데 종류가 생각보다 단출하더라고요.

 

도둑이 먹은 빵은 당근 케이크, 베리모카케이크로 '도둑 픽 빵'으로 판매되고 있더라고요. 오히려 마케팅으로 사용하는! 

 

빵집 사장님 송성례는 올해 나이 29세로 진짜 젊은 사장님이네요! 2017년 빵집을 오픈했는데 현재 월 매출은 3천만 원이래요. 그런데 디저트 납품처를 포함 운영하는 빵집만 8곳으로, 월 매출에 8을 곱하면 총 매출액이 된대요. 대단하시네요!

 

도둑 썰도 풀었는데, 그날이 사장님 생일이었대요. 다음날 아침에 와봤는데 케이크는 모두 사라지고 돈통에 돈도 사라졌대요. 대박인건 사장님은 이게 자신의 선물이다 싶어 SNS에 공개했대요. 그리고 다음날 매출이 2배, 그다음 날은 3배가 뛰었대요! 도둑 먹방 사건이 오히려 매출을 대박나게 한 비결이 됐네요!

 

또 다른 성공 비결은 재료에 있어요. 모든 빵이 밀가루 없이 만들어진다는 것! 글루텐프리 전문으로 밀가루, 통밀, 호밀, 보리에 함유된 불용성 단백질인 글루텐이 포함되지 않은 식품을 판매하고 있어요. 대신 아몬드 가루, 현미 가루, 귀리 가루 등을 사용하고 있대요. 특별한 제조 방법으로 특허까지 받았네요.

 

이렇게 창업 자금 800만원으로 6년 만에 8개 매장을 오픈! 

 

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돈잘버는젊은사장 성수동 빵집

베이커리 이름 : 써니브레드

주소 위치 : 서울 성동구 서울숲2길 24-8 지하1층

가격 : 변동