식스센스 시즌3 돼지혈관 고기 어디?

식스센스 시즌3 돼지혈관 고기집 정보

2022년 5월 27일 11회 방송

 

 

서울에서 유일하게 돼지 혈관을 파는 식당이 전해졌어요. 참고로 여기는 '진짜' 예요. 11회 가짜는 1번 포르투갈 식당! 

충청도식 돼지 특수 부위를 파는 전문 음식점이래요. 충청도에서만 먹는 돼지 특수 부위를 유일하게 서울에서 판매하고 있다고. 호두기 부위는 돼지 한 마리당 염통에서 40g만 나오는 스페셜한 특수 부위예요. 쉽게 말해 돼지 대동맥! 대동맥이라 실핏줄이 많아서 가위로 하나 하나 제거한대요.

꼭지살은 돼지 꼭지 안쪽 부위의 살로, 돼지 한 마리당 80g만 나온대요. 구워서 먹으면 소 안창살 맛이 난다고! 바싹 구우면 육포 맛이 난대요.

드디어 고기 등장! 호두기는 바싹 구워 먹고, 꼭지살은 말랑말랑하게 구워먹는 게 맛있대요. 대창, 막창 같은 비주얼이라 멤버들이 크게 거부감이 없네요.

또 구우니까 먹음직스러워요!

 

♥♥♥♥♥♥♥

식스센스3 돼지혈관 고기

식당 이름 : 아재비구이

주소 위치 : 서울 은평구 갈현로 6

가격 : 호두기 15,000원