편스토랑 박하나 계란말이 맛있게 하는 법

편스토랑 박하나 달걀말이 황금레시피

2022년 4월 15일 123회 방송

 

재료 : 달걀 20개, 소금 1t, 후추 1t, 우유 3T, 프레스햄 1개 (스팸처럼 연한 햄이 사용하기 좋음), 대파 흰 대 1개, 맛살 2개, 청고추 1개, 홍고추 1개, 당근 1/2개, 깐 마늘 3개, 애호박 1개

 

♥ 핑크꽃 스페셜 달걀말이

1. 볼에 달걀 20개, 소금 1t, 후추 1t, 우유 3T를 넣고 체에 거르기

2. 햄 가운데 꽃 모양 틀로 찍어내기

3. 기름 두른 팬에 달걀물 한 국자 붓고 윗면이 살짝 설익으면 꽃 모양 햄 올려주기

4. 돌돌 말아 구워준 뒤 뒤쪽에 달걀물 추가, 3~4회 이상 겹겹이 말아주기

5. 김발에 올려 감싼 뒤 꾹꾹 눌러 1~2분간 식혀주기

완성~!

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♥ 애호박 달걀말이 만들기

1.  달걀물에 파, 맛살, 고추, 당근 등 채 썰어 넣기

2. 애호박은 얇게 슬라이스 하기

3. 팬에 달걀물 넣고 여러 번 겹겹이 말기

4. 도톰한 달걀말이 뒤로 슬라이스한 애호박 5~6장을 올리고 달걀물 얇게 붓고 말기

완성~!