'줄서는식당' 익선동 샤부샤부 맛집 어디?

'줄서는식당' 익선동 샤부샤부 어디?

2022년 2월 21일 월요일 방송

 

박나래, 햇님이 익선동 맛집을 찾았어요. 세 사람은 방송하면서 가장 긴 줄을 자랑한다고 입을 모았는데요. 저도 오픈하자마자 갔는데 40분 웨이팅 끝에 들어갔던 기억이 나네요. 줄 서는 시스템은 웨이팅 리스트에 이름, 인원 적고 기다리기. 여기도 호명 시 없으면 리스트에서 삭제돼요.

 

옛 한옥을 리모델링한 인테리어가 인상적이에요. 대들보도 그대로 남아 있고 안은 정원 같이 꾸며놨어요. 고급스러운 분위기가 물씬 풍기는데 제는 2층에서 먹었던 기억이. 확실히 밤에 가야 더 운치 있고 예쁘네요.

 

식당의 간판 메뉴는 바로 된장 샤부샤부예요. 8가지 향신료로 익숙하면서도 이국적인 맛을 살렸는데요. 얼큰 샤부샤부 또한 인기! 기존 샤부샤부의 틀을 깬 독특한 맛이 매력이에요. 

 

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독특한 게 찬합으로 쌓여져 나와서 사진을 안 찍을 수 없게 만들어요. 육수가 끓으면 채소 먼저 넣고 다음에 고기를 넣어 소스에 찍어 먹기. 얼큰 샤부샤부 육수는 매콤한 카레 맛이에요. 다양한 향신료 맛이 나지만 자극적이지 않은 느낌. 박나래는 된장 샤부샤부에 정말 꽂혔네요. 일본 미소라면 보다 더 개운한 맛이라고.

 

다음은 매콤새콤 참나물무침과 미나리가 들어간 육전의 조화, 미나리 육전이에요. 와 보자마자 침샘 제대로 자극. 일반 육전과 다른 모습인데 맛도 확실히 다르다고 해요. 달걀 맛이 더 진하게 느껴진다고.

 

세 번째 메뉴는 트러플튀김덮밥! 팽이버섯에 튀김옷을 골고루 무치고 모양이 흐트러지지 않게 그대로 튀겨요. 그 위에 반죽을 뿌려주면서 독특한 모양 만들기. 두 번 튀긴 팽이버섯과 해산물, 채소 튀김을 올려주면 고품격 비주얼을 자랑하는 트러플튀김덮밥 완성. 꽃 핀 듯한 팽이버섯튀김 비주얼이 장난 아니네요.

 

튀김 아래는 달걀지단과 밥이 숨겨져 있어요. 양념된 밥과 지단 골고루 섞어 튀김 올려 먹기! 생강이 느끼함을 확 잡아준대요.

 

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줄서는식당 익선동 샤부샤부

이름 상호 : 온천집

주소 위치 : 서울 종로구 익선동 128-3

가격 : 1인 된장 샤부샤부 19,000원 등

https://flannel.tistory.com/455

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