서민갑부 돼지 생갈비 옥봉갈비 숙성 생고기 팔식당

서민갑부 돼지 생갈비 옥봉갈비 숙성 생고기 팔식당 

2023년 3월 25일 428회

 

'서민갑부' 돼지고기 맛집이 전해졌어요. 갑부는 서울숲 덮밥집에 이어 송파구 잠실 돼지 생갈비, 강남 숙성 생고기집까지 함께 운영하고 있는데요.

 

 

잠실 골목에 위치한 이 갈비 식당 또한 손님들로 가득 찼더라고요. 덮밥집에 이어 이곳 또한 웨이팅 필수. 왕 생갈비 압도적 사이즈가 특징인데 갑부는 이불갈비라고 이름 지었더라고요.

 

 

손님들에게 나가는 비주얼 또한 고민했다는데 밋밋해 보여서 갈비를 세워봤대요. 그랬더니 손님들 사진각 비주얼이 완성됐네요.

 

 

갑부는 어떻게 다양한 요리가 가능할까 싶었는데, 과테말라 주재 한국대사관 관저 요리사로 외교 만찬이나 오찬, 뷔페, 파티를 담당했대요. 조리학이 전공이라고. 돼지 또한 1등급, 1+등급만 선별해서 사용하고 있대요.

 

♥ 서민갑부 돼지 생갈비 

식당 이름 : 옥봉갈비 잠실새내본점

주소 위치 : 서울 송파구 석촌호수로12길 8

가격 : 한돈 1등급 숙성 생갈비 18,000원

 

 

갑부가 첫 번째로 오픈한 식당은 강남에 위치하고 있어요. 현재 갑부의 숙성 생고기 식당은 청담동 맛집으로 자리 잡았다네요. 청담동에 위치하고 있다 보니 연예인 손님이나 운동선수들이 자주 찾는대요. 

 

 

이렇게 서울에 세 개의 식당을 운영하고 있는 갑부의 연 매출은 약 37억 원. 성수 덮밥 식당 매출이 가장 높네요. 

 

 

♥ 서민갑부 청담 숙성 생고기

식당 이름 : 팔식당

주소 위치 : 서울 강남구 도산대로90길 7 1층

가격 : 삼겹살 18,000원

 

https://flannel.tistory.com/1792

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