편스토랑 류수영 한판 떡꼬치 소스 황금레시피

편스토랑 류수영 한판 떡꼬치 소스 황금레시피

2023년 1월 27일 161회 방송

 

 

1. 대파 떡 두께로 썰기

2. 불 끈 상태로 팬에 밀떡 24개 정도 투하

3. 대파도 떡 사이에 올리기 (재료들이 겹치지 않고 평평하게)

4. 식용유 3바퀴 돌리기

5. 재료들 다 넣고 가스불 켜기

6. 기름이 달아오르면 중불로 줄이고 3~4분 튀기기

7. 밀가루 3T, 소금 한 꼬집, 물 120ml 섞어 밀가루물 준비

8. 떡 튀기던 팬에 밀가루물 투하 

9. 중약불에 5분 지지기 

10. (떡꼬치 소스 만들기) 설탕 4:참기름 3:케첩 3: 고추장 2

11. 접시로 덮어서 뒤집고, 팬에 기름 한 바퀴 두른 뒤 반대쪽도 중약불에 3분 튀기기 

12. 떡꼬치 소스 듬뿍 바르기

13. 통깨 솔솔

14. 한판 떡꼬치 완성~!

 

https://flannel.tistory.com/1613

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