생활의 달인 부산 밀면 달인 약수 식당 위치

생활의 달인 부산 밀면 달인 약수 식당 위치

2022년 8월 29일 858회 방송

 

'생활의 달인' 은둔식달 부산 밀면 편이 전해졌어요. 기사식당에 이어 잠행단이 도착한 곳은 부산진구에 위치한 또 다른 밀면집! 이곳 또한 현지인에게 알아주는 식당이래요. 한우 사골 뼈를 고아서 채소, 약초를 넣고 옥련암(통도사 물)에서 30년 넘게 물을 떠 와 만든다고 하네요. 온갖 정성이 다 들어갔어요!

손님들에게 주는 물 또한 양산까지 가서 떠온 옥련암 약수물이에요.

드디어 약수로 만든 밀면 등장! 물밀면은 가위가 필요 없을 만큼 부드럽고 가늘어요. 비빔밀면에는 양념장을 아끼지 않았네요. 고명으로는 소고기가 들어가요. 육수 한 모금하고 깜짝 놀란 잠행단 장다영. 국물 맛이 굉장히 진한데 튀지도 않고 은은하게 싹 퍼지는 것이 너무 매력적이래요.

사장님은 생활의 달인 섭외 요청을 거절했어요. 너무 홍보되면 자신도 힘들어지고, 돈에 욕심이 나면 음식에 장난을 치게 되기 때문이래요. 실제 사장님은 약수 길어 오는 데만 세 시간이 걸린대요. 경비만 왔다 갔다 7만 원! 남다른 정성이 들어가네요.

 

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생활의 달인 은둔식달 부산 밀면

식당 이름 : 부전밀냉면

 주소 위치 : 부산 부산진구 부전로140번길 25

가격 : 밀냉면 7천 원