생활의 달인 강릉 냉우동 달인 맛집

생활의 달인 강릉 냉우동 달인 맛집

2022년 7월 11일 851회 방송

 

'생활의 달인' 강원도 강릉 편! 항구 옆 2층에 위치한 중식당이 전해졌어요. 주인공은 바로 냉우동이라고 하는데요! 탕수육 또한 그 맛이 예술이래요.

냉우동은 평양냉면 같은 비주얼이네요. 양념장을 국물에 풀어 마시면 냉면도 우동도 아닌 맛이 난대요. 잠행단도 처음 먹어 보는 맛이라고 하는데 감칠맛이 계속 당긴대요. 중국 가정에서 먹는 냉면 맛이래요. 처음에는 새콤하다가 다 먹고 젓가락을 내려놓는 순간 생강의 알싸함이 확 퍼지면서 잔향이 정말 기분 좋다고.

달인은 2대째, 60년 동안 식당을 운영하고 있어요. 달인의 아버지가 중식 사대문파 아서원 1세대 왕지복 사부래요. 삼척 탕수육 달인으로 나왔던 왕영재 달인은 아버지의 제자래요.

냉우동은 중식계 큰 사부의 내공이 왕창 들어간 음식이네요! 달인의 비법은 비밀!

 

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생활의 달인 강릉 왕사부 냉우동 달인

식당 이름 : 복양춘

주소 위치 : 강원 강릉시 주문진읍 작은다리길 23-1

가격 : 냉우동 8천원 등