당나귀귀 속초 김태우 햄버거집 어디?

당나귀귀 속초 김태우 햄버거집 어디?

2022년 6월 12일 160회 방송

 

 

'사장님 귀는 당나귀 귀'에 가수 김태우의 속초 버거집이 공개됐어요. 둘이 햄버거 가게를 오픈했다고 하는데요. 사장은 김태우, 이원일은 주방장이래요. 함께 음식 여행 방송을 하며 친해져 지난 5월 4일 개업했대요.

70평 규모로 어마어마하고 직원도 무려 9명이에요. 홍게로 만든 홍게버거가 인기래요.

이곳의 또 다른 매력은 공연장이 마련돼 있다는 것! 실제 매주 금, 토 공연을 진행하고 있어요. 공연을 보면서 햄버거를 먹을 수 있는 이색적인 공간!

 

메뉴들을 볼게요. 시그니처 홍게버거는 속초 특산물 홍게살 안에 치즈를 넣어 동그랗게 만들고 튀김옷 입혀 기름에 튀겼어요. 그리고 깻잎으로 만든 치미추리 소스(허브를 주재료로 한 아르헨티나 소스이자 양념)를 올리면 완성. 꾹 누르면 치즈가 터져 나오는데 비주얼 미쳤네요!

기본 버거에는 치즈 두 장, 패티 두 장이 들어갔어요. 베사멜 소스로 진한 맛을 더하고, 화이트 라구 소스를 부으면 크림 파스타 먹는 느낌으로 즐길 수 있어요. 소스에 따라 취향껏 먹을 수 있네요.

다음 메뉴는 속초 버거집의 히든카드 김치만두예요. 치즈를 녹여 바삭하게 만들고 튀김 김치만두를 살포시 올리면 완성. 상큼한 레몬 드레싱으로 풍미를 더해요.

 

오픈 5일만에 매출이 무려 3천만원이라고 하니 그 맛이 너무 궁금해지네요!

 

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사장님귀는 당나귀귀 김태우 버거

이름 : 멜팅소울

주소 위치 : 강원 속초시 중앙로121번길 28

가격 : Red Crab Burger 14,800원