편스토랑 이찬원 삼겹배추찜 만들기 쉽고 빠른요리

편스토랑 이찬원 삼겹배추찜 만들기 쉽고 빠른요리

2023년 3월 24일 168회

 

1. 배추 밑동 자르고 흔들어 배춧잎 하나씩 떼기

 

2. 배추 밑동도 썰어서 함께 쓰기

 

3. 배추는 숭덩숭덩 썰기

 

4. 삼겹살은 크게 썰어 배추 위에 올리기

 

5. 마늘 6알, 소금 1t, 후추 1t, 참치액 1T, 설탕 1t 투하

 

6. 소주 추가

 

7. 버터 1T 추가 풍미 올리기

 

8. 뚜껑 닫고 15분 끓이기

 

9. (새우젓 무침 만들기) 새우젓 2T, 양파 1/4 잘게 썬 거, 대파 흰부분 잘게 썬 거, 홍 청양고추 2개 잘게 썬 거, 마늘 3알 잘게 썬 거 합치기

 

10. (양념) 고춧가루 2T, 깨 2T, 설탕 1T, 참기름 1t 섞으면 완성

 

11. 삼겹배추찜 완성