생활의 달인 순천 찹쌀떡 떡집 위치

생활의 달인 순천 찹쌀떡 떡집 위치

2023년 1월 2일 871회 방송

 

'생활의 달인' 순천 찹쌀떡 달인이 등장했어요. 무려 40년의 역사를 가지고 있다고 하는데요. 오픈 전부터 손님들로 꽉 찬 떡집. 대표 메뉴는 팥고물 찹쌀떡이에요.

다른 떡집과 달리 이 집만의 특별함은 바로 반죽에 있어요. 달인은 소금하고 설탕 조금밖에 넣지 않는대요. 그리고 찹쌀을 불릴 때 통에 실이 매달려 있더라고요. 뭘까 했는데 바로 무였어요. 찹쌀과 무 모두 12시간 물에 담가둔대요. 그렇지 않으면 떡이 말랑말랑하지 않고 금방 굳는대요.

그런데! 무 안에 또 뭐가 있더라고요. 검은깨와 호박 말랭이. 이렇게 하면 향도 좋고 탱탱하고 찰진 반죽이 완성된대요.

 

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생활의 달인 순천 찹쌀떡

이름 : 명동떡집

주소 위치 : 전남 순천시 북부시장길 13