서민갑부 타짜 오리불고기 산청 오리고기 위치 가격 정보

서민갑부 오리불고기 산청 오리고기 위치 가격

2022년 6월 25일 389회 방송

 

인적 드문 시골 마을에 위치한 오리불고기 맛집이 전해졌어요. 일반적인 오리 고기와는 확연히 달라 눈길을 끌었는데요. 무엇보다 장병윤 사장님이 영화 '타짜' 고니 역의 실제 주인공이래요! 드라마 '올인' 또한 모티브가 된 인물!

 

급속 냉동한 오리고기는 가장 맛있다는 3mm 두께로 절단해요. 그리고 봉투에 무게를 재서 소분해요. 이렇게 해야 소스 하고 양이 정확하게 배합된대요. 조금이라도 그램 수가 안 맞으면 간이 달라진대요. 양파, 팽이버섯, 부추 등 채소도 다 그램 수를 달아서 넣는 다고.

인적이 드문 곳이지만 점심 시간이 되면 식당은 손님들로 꽉 차요. 주문이 밀려 들어오면 오리고기와 채소를 버무리기만 하면 끝.

그런데 여기에 비법 소스가 들어가요. 특수한 열매가 들어간 소스라고 하는데, 딱 하나 '오미자'만 공개했어요. 나머진 비밀! 이 비밀 소스가 맛의 핵심이네요.

타자 사장님의 연 매출은 무려 15억 7천만 원!

 

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서민갑부 타짜 오리불고기 어디

식당 이름 : 타짜오리하우스 본점

주소 위치 : 경남 산청군 신안면 원지로 178

가격 : 타짜오리 소 41,000원