어서와~ 한국은 처음이지? 이탈리아 파브리 셰프 인스타 식당

어서와~ 한국은 처음이지? 이탈리아 파브리 친구들 인스타

2023년 1월 5일 277회 방송

 

'어서와 한국은 처음이지' 이탈리아 첫 편이 전해졌어요. 이번 호스트는 파브리로 친구들 또한 직업이 모두 셰프라고 하네요. 그런데 그냥 셰프가 아니라 모두들 미슐랭 가이드에 선정된 스타 셰프들이래요! 미슐랭 가이드를 받은 식당은 전 세계 오직 3천여 곳뿐이라고 하죠.

 

파브리

-이탈리아 레코에서 'Al Porticciolo 84' 레스토랑 15년 내내 미슐랭 1스타 유지했으나, 2021년 한국행을 위해 폐업

-유튜브 운영 중

-우송대학교 교수 출신, 현재 세종대학교 강사

인스타 : https://www.instagram.com/fabrilicious/

 

친구 1. 피에르

-이탈리아 북부 파도바에 위치한 '라자로1915' 레스토랑 운영 중

-2021년 미슐랭 선정, 10년째 미슐랭 1스타 유지

-2년 전부터 '이탈리아 레스토랑 13'에 선정

-전 세계 300대 식당 선정

-109년째 대를 이어 식당 운영 중

인스타그램 : https://www.instagram.com/piergiorgiosiviero/

 

친구 2. 니콜라

-이탈리아 중부 산 살보에 위치한 '알 메트로' 레스토랑 운영 중

-10년 전부터 미슐랭 1스타 유지 중

인스타 : https://www.instagram.com/nicola_fossaceca/

 

친구 3. 레레

-이탈리아 중부 로마에 위치한 '일 티노' 레스토랑, 1층엔 캐주얼 레스토랑 운영 중

-'일 티노' 8년째 미슐랭 1스타 유지 중

-마스터셰프 이탈리아 심사위원

인스타그램 : https://www.instagram.com/leleusai/